AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ
VECKA 38
MÅNDAG 17 SEPTEMBER
- PASTA MED SKINKA I ÄDELOSTSÅS.
- KÅLDOLMAR MED GRÄDDSÅS, KOKT POTATIS OCH LINGONSYLT.
- FRANSK LÖKSOPPA
TISDAG 18 SEPTEMBER
- ISTERBAND MED DILLSTUVAD POTATIS, SERVERAS MED KOKTA BETOR.
- ÅNGAD TORSK, ÄGGSÅS, GRÖNA ÄRTOR OCH SKIRAT SMÖR, SERVERAS MED KOKT POTATIS OCH CITRUS.
- BROCCOLISOPPA MED KNAPERSTEKT BACON
ONSDAG 19 SEPTEMBER
- GRILLBUFFÉ. (RIBBS, KYCKLINGKLUBBOR, MAJS, CHORIZO M.M.)
- GRÖN ÄRTSOPPA MED BRÖD KRUTONGER
TORSDAG 20 SEPTEMBER
- HÖSTIG HÖGREVSGRYTA MED ROTSAKER ÅNGKOKT RIS OCH SVARTVINBÄRSGELÉ.
- CHILI OCH VÄSTERBOTTENSOST GRATINERAD KASSLER, ROSTAD KLYFTPOTATIS OCH GRÄDDSÅS.
- FISK OCH SKALDJURSSOPPA
FREDAG 21 SEPTEMBER
- KÖTTFÄRSLIMPA MED BACON OCH FETAOST, SERVERAS MED CHAMPINJONSÅS OCH ROSTAD POTATIS.
- FLYGANDE JACOB
- CHAMPINJONSOPPA
MÅNDAG – FREDAG
10.30 – 13.30
VARMT VÄLKOMNA
AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ
VECKA 37
MÅNDAG 10 SEPTEMBER
- RIMMAS OXBRINGA, PEPPARROTSSÅS MED ÖRTER OCH KOKT POTATIS.
- FISH AND CHIPS, SPRÖDBAKAD TORSK MED FRITERAD POMMES OCH REMOULADSÅS SMAKSATT MED CITRUS OCH ÖRTER.
- GRÖNSAKSSOPPA.
TISDAG 11 SEPTEMBER
- CHILI CON CARNE MED ÅNGKOKT RIS, SERVERAS MED VITLÖKSFRAICHE.
- PASTA CARBONARA MED RIVEN PARMESANOST.
- KORVSOPPA.
ONSDAG 12 SEPTEMBER
- NATTBAKADE OCH GLAZADE REVBENSSPJÄLL, SERVERAS MED POTATISGRATÄNG OCH CHILI BEARNAISE.
- TOMAT OCH VÄSTERBOTTENSGRATINERAD FISKGRATÄNG, SERVERAS MED KOKT POTATIS OCH CITRUS.
- TOMATSOPPA MED STING.
TORSDAG 13 SEPTEMBER
- BLOMKÅL OCH BROCCOLIGRATÄNG MED RÖKT SKINKA FRÅN JOKKMOKKSKORV OCH ÄDELOST.
- AKERLUNDS KALVFÄRSBIFFAR MED HEMLAGAT POTATISMOS, SERVERAS MED SMÖR, ÄRTOR, COGNACSÅS OCH LINGON.
- KÖTTFÄRSOPPA.
FREDAG 14 SEPTEMBER
- GREKISK PYTT I PANNA MED FLÄSKFILÉ OCH FETAOST, SERVERAS MED TZATZIKI.
- VITLÖKSSPÄCKAD KARRÉ, ROSTAD KLYFTPOTATIS, PEPPARSÅS, CHILIBEARNAISE OCH SVARTVINBÄRSGELÉ.
- GRÄDDIG RÄKSOPPA.
MÅNDAG – FREDAG
10.30 – 13.30
VARMT VÄLKOMNA
AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ
VECKA 36
MÅNDAG 3 SEPTEMBER
- FYLLD GRATINERAD FALUKORV MED KOKT POTATIS OCH SENAPSSÅS.
- VÄSTERBOTTENSGRATINERAD FISKGRATÄNG MED KOKT POTATIS.
- GRÖN ÄRTSOPPA.
TISDAG 4 SEPTEMBER
- STRIMLAD BIFF I PEPPARSÅS MED PAPRIKA OCH LÖK SERVERAS MED ÅNGKOKT RIS.
- PASTA MED KYCKLING I CURRY, GRÖNSAKER OCH RIVEN PARMESANOST.
- GRÄDDIG TOMATSOPPA.
ONSDAG 5 SEPTEMBER
- FETAOST OCH BACONFYLLD KÖTTFÄRSBIFF, SERVERAS MED TIMJANROSTAD POTATIS OCH TZATZIKI.
- KÖTTBULLAR MED STUVADE MAKARONER.
- FISK OCH SKALDJURSOPPA.
TORSDAG 6 SEPTEMBER
- ÄDELOSTGRATINERAD FLÄSKFILÉ MED POTATISPURÉ OCH GRÖNPEPPARSÅS.
- PASTA MED LAX I VITVINSSÅS.
- KÖTTFÄRSOPPA.
FREDAG 7 SEPTEMBER
MÅNDAG – FREDAG
10.30 – 13.30
VARMT VÄLKOMNA
AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ
VECKA 35
MÅNDAG 27 AUGUSTI
- GRATINERAD KYCKLINGTORTILLA, SERVERAS MED AVOCADOSALLAD.
- ÅNGKOKT TORSK, SKIRAT SMÖR, GRÖNA ÄRTOR, ÄGGSÅS OCH KOKT POTATIS.
- MOULES MARINIÉRES (MUSSLOR I VITT VIN) SERVERAS MED POMMES.
TISDAG 28 AUGUSTI
- RAGGMUNKAR MED STEKT SIDFLÄSK OCH LINGON.
- GRILLAD CHORIZO, ROSTAD KLYFTPOTATIS, TOMAT CONCASSÉ SAMT ÖRTSMÖR.
- BLOMKÅLSOPPA.
ONSDAG 29 AUGUSTI
- KYCKLINGSCHNITZEL MED FRITERAD KLYFTPOTATIS, RÖDVINSSKY OCH SAMBALSMÖR.
- PASTA BOLOGNESE MED RIVEN PARMESANOST.
- PURJOLÖKSSOPPA.
TORSDAG 30 AUGUSTI
- AKERLUNDS LASAGNE MED LAGRAD OSTSÅS.
- RENKÖTTSOPPA MED KLIMP.
- TOMATSOPPA MED HETA KORVAR.
FREDAG 31 AUGUSTI
- MÖRAD RYGGBIFF, POTATISPURÉ, STEKT BACON & PURJOLÖK, RÖDVINSSKY OCH ÖRTSMÖR.
- BAKPOTATIS MED SKALDJURSRÖRA SMAKSATT MED CITRUS OCH ÖRTER.
- GRÖN ÄRTSOPPA MED GRÄDDE.
MÅNDAG – FREDAG
10.30 – 13.30
VARMT VÄLKOMNA
Vi på Akerlunds önskar er alla en glad sommar och önskar er alla hjärtligt välkomna tillbaka måndagen den 20 augusti för att avnjuta vår lunchbuffé!
MÅNDAG DEN 11 JUNI
- KÖTTBULLAR MED GRÄDDSÅS SMAKSATT MED COGNAC, HEMLAGAT POTATISMOS, PICKLAD GURKA, & RÅRÖRDA LINGON
- PANERAD TORSK, AKERLUNDS REMOULADSÅS MED ÖRTER & CITRUS, SERVERAS MED KOKT POTATIS
TISDAG DEN 12 JUNI
- GRILLAD CHORIZO, STEKTA GRÖNSAKER, ROSTAD POTATIS & CHILIBEARNAISE
- CITRUS & TIMJANBAKAD KYCKLINGFILÉ, ÅNGKOKT RIS MED GRÖNSAKER & FRANSK DIJONSENAPSSÅS
ONSDAG DEN 13 JUNI
- CAJUNRUBBAD HELGRILLAD KOTLETTRAD, SERVERAS MED ROSTAD KLYFTPOTATIS & PEPPARSÅS DIABLO
- VÄSTERBOTTENSGRATINERAD FISKGRATÄNG MED PAPRIKA & PURJO, SERVERAS MED KOKT POTATIS & CITRON
TORSDAG DEN 14 JUNI
- AKERLUNDS KÖTTFÄRSLIMPA MED LAGRAD OST, SERVERAS MED KOKT POTATIS, CHAMPINJONSÅS & RÅRÖRDA LINGON
- KORVSTROGANOFF PÅ JOKKMOKKS FALU, SERVERAS MED ÅNGKOKT RIS
FREDAG DEN 15 JUNI (EXAMENSLUNCH)
- GRILLBUFFÉ MED BL.A. CAJUN GLAZADE RIBBS, CHILIDRUMSTICKS, SMÖR & CITRONBAKAD MAJS, POTATISGRATÄNG, GRILLAD CHORIZO, BBQSÅS, BLUECHEESEDRESSING, SALLADER M.M.
- MARÄNGSVISS TILL DESSERT
FRÅN OCH MED MÅNDAGEN DEN 18 JUNI HÅLLER LUNCHRESTAURANGEN SOMMARSTÄNGT, VARMT VÄLKOMNA TILLBAKA MÅNDAGEN DEN 20 AUGUSTI
MÅNDAG DEN 28 MAJ
- SMÖRSTEKTA KÖTTBULLAR MED STUVADE MAKARONER
- BENFRI KOTLETT MED ÖRTER, SERVERAS MED ROSTAD POTATIS & TOMAT CONCCASÉ
TISDAG DEN 29 MAJ
- CAJUNKRYDDADE KÖTTFÄRSBIFFAR, SERVERAS MED HEMLAGAT POTATISMOS, PEPPARSÅS & GELÉ
- KALLRÖKT LAXPASTA I VITT VIN & DILL
ONSDAG DEN 30 MAJ
- AKERLUNDS GRILLBUFFÉ MED RIBS, KYCKLING, MAJS, CHORIZO, SALLADER & TILLBEHÖR
TORSDAG DEN 31 MAJ
- AKERLUNDS LASAGNE MED LAGRAD OSTSÅS
- SPRÖDBAKAD TORSK MED KOKT POTATIS, REMOULADSÅS & CITRUS
FREDAG DEN 1 JUNI
- BLOMKÅL & BROCCOLIGRATÄNG MED RÖKT SKINKA FRÅN JOKKMOKKSKORV
- GRILLAD KYCKLINGFILÉ MED LJUMMEN COUSCOUSSALLAD & VITLÖKSFRAICHE
