Äntligen tid för lunch!

Efter ett härligt sommarlov är det nu äntligen dags för oss på Akerlunds att öppna upp dörrarna till vår lunchservering.

Måndagen den 19:e augusti klockan 10.30 öppnar vi upp portarna och önskar alla gäster hjärtligt välkomna in i värmen.

I vanlig ordning kommer hösten och vintern på Hotel Akerlund bjuda på en massa härliga nyheter med fokus på mat och nöje, så vi ber er hålla ögon och öron öppna för mer information som kommer presenteras inom kort.

Menyn för öppningsveckan finner ni här nedan.

Varmt välkomna önskar Joel med personal

Lunchbuffé Vecka 24 Hotel Akerlund

Måndag 10 juni

  • Korvstroganoff med ångkokt ris
  • Pasta med köttfärssås

Tisdag 11 juni

  • Grillad kyckling med ångkokt ris och currysås
  • Chorizo med rostad klyftpotatis och tomatconcassé

Onsdag 12 juni

  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng med kokt potatis
  • Gräddstuvad renskavsgryta med bacon, lök och champinjoner, serveras med potatismos och lingon

Torsdag 13 juni

  • Pasta med kallrökt lax i vitt vin
  • Cajunkryddad köttfärsbiff, serveras med rostad potatis, pepparsås och gelé.

Fredag 14 juni

  • Examenslunch Grillbuffé (Boka gärna bord)

Lunchbuffé Vecka 23 Hotel Akerlund

Måndagen den 3 juni

  • Köttfärsbiffar med bacon och fetaost, serveras med rostad klyftpotatis, pepparsås, tzatziki och svartvinbärsgelé
  • Pasta Carbonara med riven parmesanost

Tisdagen den 4 juni

  • Pasta med lax och räkor i vitt vin, serveras med dill och citrus
  • Grillad svenskt kycklinglårfilé, serveras med rostad potatis och fransk dijonsenaps sås med dragon

Onsdagen den 5 juni

  • Helstekt fläskytterfilé, potatisgratäng, pepparsås och bearnaisesås
  • Akerlunds Ceasarsallad

Torsdagen den 6 juni

  • STÄNGT

Fredagen den 7 juni

  • STÄNGT

Lunchbuffé Vecka 22 Hotel Akerlund

Måndag 27:e maj

  • Biffstroganoff med ångkokt ris, serveras med svartvinbärsgelé
  • Pasta med köttfärssås / Fisk och skaldjurssås

Tisdag 28:e maj

  • Köttfärslimpa smaksatt med västerbottensost, serveras med rostad potatis, champinjonsås och gelé
  • Pasta carbonara med riven parmesanost

Onsdag 29:e maj

  • Kycklingfajitas med avocadosallad
  • Stekt laxfilé med gratinerat potatismos, serveras med hollandaisesås

Torsdag 30:e maj

  • STÄNGT

Fredag 31:a maj

  • Tacobuffé med goda tillbehör

Lunchbuffé Vecka 21 Hotel Akerlund

Måndag 20 maj

  • Korvstroganoff med ångkokt ris och vitlöks fraiche
  • Pasta med kyckling smaksatt med färskost

Tisdag 21 maj

  • Raggmunkar med stekt sidfläsk, serveras med lingon
  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng med dillslungad potatis och citrus.

Onsdag 22 maj

  • Renskavslasagne med lagrad ost och mjukt tunnbröd
  • Filé Black and White (Fläskfilé & Ryggbiff) serveras med sockerglaserade grönsaker, pommes, bearnaisesås och pepparsås.

Torsdag 23 maj

  • Pasta med köttfärssås och riven parmesan
  • Isterband med dillstuvad potatis och kokta betor

Fredag 24 maj

  • Yoghurtmarinerad kycklingfilé på bädd av wookade grönsaker, serveras med rostad kompott av potatis och morot, till detta vitlöksdressing med sambaloelek
  • Tagliatelle med fisk och skaldjur, vitt vin och tomat, serveras med creme fraiche

Lunchbuffé Vecka 20 Hotel Akerlund

Måndag 13 maj

  • Blomkål och broccoligratäng med rökt skinka och lagrad ost
  • Medelhavspytt med fläskfilé, fetaost, paprika, rödlök, potatis och oliv, serveras med tzatziki

Tisdag 14 maj

  • Rödspätta fylld med broccoli och räkor, serveras med dillslungad potatis, vitvinssås och citrus
  • Chili con carne med ångkokt ris, serveras med vitlöksfraiche

Onsdag 15 maj

  • Örtbakad benfri kotlett på bädd av sockerglaserade grönsaker, serveras med potatisgratäng och grönpepparsås
  • Krämig kycklingpasta smaksatt med färskost

Torsdag 16 maj

  • Akerlunds pannbiffar med peppar, serveras toppade med stekt lök, rostad klyftpotatis, gräddsås och svartvinbärsgelé
  • Musslor i vitt vin, serveras med friterad pommes, nybakat bröd och aioli

Fredag 17 maj

  • Tagliatelle med räkor i vitt vin
  • Grillad fläskfilé, rostad kompott av potatis och morot, serveras med pepparsås och bearnaisesås

Lunchbuffé vecka 19 Hotel Akerlund

Måndag 6 maj

  • Grillad lunchkorv, stekta grönsaker, friterad pommes, samt tillbehör.
  • Kycklinggryta med ångkokt ris.

Tisdag 7 maj

  • Köttfärsbiff med bacon och fetaost, serveras med ugnsrostad klyftpotatis och tzatziki.
  • Gratinerad kassler med grädde, lagrad ost, ananas och tomat, serveras med ångkokt ris.

Onsdag 8 maj

  • Sprödbakad torsk, serveras med remouladsås, smör och dillslungad potatis, samt citron.
  • Glazade revbensspjäll, grillade majskolvar, chorizo, serveras med ljummen potatissallad, bearnaise och bbqsås.

Torsdag 9 maj

  • Pasta med rökt skinka i ädelostsås.
  • Akerlunds gräddstuvade pytt i panna, serveras med stekt ägg och kokta betor.

Fredag 10 maj

  • Kyckling fajitas med avocadosallad.
  • Tacogratäng med goda tillbehör.

Lunchbuffé Vecka 18 Hotel Akerlund

Måndag 29 april

  • Pasta Bolognese med riven lagrad ost
  • Västerbottensostgratinerad fiskgratäng med kokt potatis

Tisdag 30 april

  • Fylld gratinerad lunch korv, serveras med kokt potatis och senapssås
  • Lyxig kyckling med bacon och västerbottensost, serveras med ångkokt ris

Onsdag 1 maj

  • Stängt

Torsdag 2 maj

  • Grillad chorizo, friterad pommes, tomat concassé och choronsås
  • Akerlunds lasagne med lagrad ostsås

Fredag 3 maj

  • Noisette på benfri kotlett, serveras med potatisgratäng, pepparsås och bearnaise
  • Ugnsbakad sej, serveras med knaperstekt bacon, riven pepparrot, potatismos och skirat smör.

Lunchbuffé Vecka 16 Hotel Akerlund

Måndag 15 April

  • Grillad karré, serveras med stekt potatis, gräddsås och gelé
  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng med kokt potatis

Tisdag 16 April

  • Grädde och chiligratinerad kassler, serveras med ångkokt ris
  • Grön ärtsoppa, serveras med nybakt bröd

Onsdag 17 April

  • Krämig kycklingpasta, serveras med riven parmesanost
  • Mexikansk kabanossgryta, serveras med tillbehör

Torsdag 18 April

  • Stängt

Fredag 19 April

  • Stängt

Lunchbuffé Vecka 15 Hotel Akerlund

Måndag 8 april

  • Dubbelpanerad torsk, serveras med friterad potatis och kökets remouladsås smaksatt med citron och örter (Fish & Chips).
  • Pasta Lenti Rossi med röda linser, grönsaker, fetaost och bacon, serveras med riven parmesanost.

Tisdag 9 april

  • Hel vårkyckling i ugn med citron, örter och vitlök, serveras med honungsrostad morot och potatiskompott, samt en gräddig sås på stekskyn.
  • Blomkål och broccoligratäng med rökt sidfläsk från Jokkmokkskorv.

Onsdag 10 april

  • Mexikansk buffé med chili på högrev, tacofärs, het kyckling och massa goda tillbehör.
  • Akerlunds Ceasarsallad med grillad kyckling, krutonger, grönsaker och en härlig dressing.

Torsdag 11 april

  • Oliv och vitlöksspäckad karré, kokt potatis och gräddsås med äppelcider.
  • Ångkokt sej, toppas med skirat smör och riven pepparrot, serveras med potatismos smaksatt med västerbottensost.

Fredag 12 april

  • Lyxig kycklingfilé med bacon och västerbottensost, serveras med ljummen couscoussallad.
  • Stekt kabanoss med paprika och rödlök, serveras med friterad potatis, concassé och tzatziki.