Lunchbuffé Vecka 8 Hotel Akerlund

Måndagen den 18 februari

  • Sprödbakad torsk, serveras med kokt potatis, remouladsås och citrus
  • Isterband med dillstuvad potatis och kokta betor

Tisdagen den 19 februari

  • Raggmunkar med stekt sidfläsk, serveras med lingonsylt
  • Ångkokt torsk med äggsås, skirat smör och kokt potatis

Onsdagen den 20 februari

  • Kyckling fajitas med avocadosallad
  • Grillad benfri kotlettrad, serveras med friterad klyftpotatis, pepparsås och gelé

Torsdagen den 21 februari

  • Korvstroganoff med ångkokt ris och vitlöks fraiche
  • Ärtsoppa med fläsk, plättar med sylt och vispgrädde

Fredagen den 22 februari

  • Västerbottensost och bacon gratinerad kycklingfilé, serveras med stekt ris och grönsake
  • Pasta med räkor och kallrökt lax i vitvinssås

Lunchbuffé Vecka 7 Hotel Akerlund

Måndagen den 11 februari

  • Gräddstuvad renskav med potatismos
  • Mustig älgchili med ångkokt ris
  • Älgfärs bolognese med pasta och riven parmesanost

Tisdagen den 12 februari

  • Gratinerad chili kassler, serveras med potatisgratäng
  • Grillad kycklingfilé med rostad potatis och pepparsås

Onsdagen den 13 februari

  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng med kokt potatis
  • Lyxig köttfärslimpa med bacon och ost, serveras med rostad klyftpotatis och champinjonsås

Torsdagen den 14 februari

  • Blomkål och broccoligratäng med skinka från Jokkmokkskorv, serveras smaksatt med ädelost
  • Laxsoppa med saffran, serveras med aioli

Fredagen den 15 februari

  • Tacobuffé

Lunchbuffé Hotel Akerlund V6 (Marknadsveckan)

Måndagen den 4 februari

  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås & lingonsylt
  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng med kokt potatis & citrus

Tisdagen den 5 februari

  • Pasta med skinka i ädelostsås, serveras med riven parmesanost
  • Strimlad biff i pepparsås, serveras med ångkokt ris & gelé

Onsdagen den 6 februari

  • Älgfärs bolognese med kokt pasta & riven parmesanost
  • Renköttsoppa med klimp

Torsdagen den 7 februari

  • Mustig älgköttgryta med ångkokt ris, serveras med svartvinbärsgelé
  • Renköttsoppa med klimp

Fredagen den 8 februari

  • Viltfärsbiffar med kokt potatis, murkelsås och rårörda lingon
  • Renköttsoppa med klimp

Lördagen den 9 februari

  • Gräddstuvad renskav med potatismos och rårörda lingon
  • Renköttsoppa med klimp

Varmt välkomna till oss och upplev värme i kylan, i form av mat och dryck av högsta klass!

Lunchbuffé Hotel Akerlund Vecka 5

Måndagen den 28 Januari

  • Pasta med mustig köttfärssås, serveras med riven parmesanost
  • Sprödbakad torsk, kokt potatis och remouladsås med citrus och örter

Tisdagen den 29 Januari

  • Noisette på benfri kotlett, serveras med rostad potatis, persiljesås och gelé
  • Kyckling med grönsaker, curry och färskost, serveras med ångkokt ris

Onsdagen den 30 Januari

  • Skomakarlåda, (Mörad ryggbiff, bacon och purjolöksfräs, rödvinssky och potatismos)

Torsdagen den 31 Januari

  • Isterband med dillstuvad potatis, serveras med kokta betor
  • Fish and chips med Akerlunds kalla ört och citrus sås

Fredagen den 1 Februari

  • Pestobakad kycklingfilé, saltbakad potatis, fransk senapssås smaksatt med dragon
  • Bacon och fetaostfyllda köttfärsbiffar, klyftpotatis och tzatziki

Lunchbuffé Vecka 4 Hotel Akerlund

Måndagen den 21 Januari

  • Pasta med kyckling, serveras med riven lagrad ost
  • Fylld lunchkorv med potatismos och senapssås

Tisdagen den 22 Januari

  • Renköttsoppa med klimp, smör, bröd & ost
  • Akerlunds Lasagne med lagrad ostsås

Onsdag den 23 Januari

  • Akerlunds Grillbuffé med bl.a. glazade Baby Back Ribs, Chili drumsticks, chorizo, potatisgratäng, sallader, bearnaisesås m.m.

Torsdag den 24 Januari

  • Ädelosttoppad fläskfilé, serveras med rostad klyftpotatis och svartvinbärsgelé.
  • Ärtsoppa med fläsk, plättar med vispgrädde och sylt

Fredag den 25 Januari

  • Västerbottensost gratinerad laxfilé, serveras med kokt potatis och vitvinssås.
  • Biff Bourgogne, serveras med ångkokt ris, gelé och pressgurka

Lunchbuffé vecka 3 Hotel Akerlund

Måndagen den 14 januari

  • Stroganoff på mörad biff, serveras med ångkokt ris och svartvinbärsgelé
  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Tisdagen den 15 januari

  • Pasta Carbonara med riven parmesanost
  • Raggmunkar med stekt sidfläsk och lingonsylt

Onsdagen den 16 januari

  • Yoghurtmarinerad kycklingfilé, serveras med timjanrostad klyftpotatis, rödvinssky och smör
  • Köttfärslimpa med champinjonsås, kokt potatis och rårörda lingon

Torsdagen den 17 januari

  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng, serveras med kokt potatis
  • Grillad chorizo, serveras med klyftpotatis, tomat concassé och chili bearnaise

Fredagen den 18 januari

  • Tacobuffé

Lunchbuffé vecka 51 Hotel Akerlund

Måndag den 17 december 

  • Stroganoff på mörad strimlad biff, serveras med grönsaker, ångkokt ris och svartvinbärsgelé. 
  • Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon. 

Tisdag den 18 december

  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingon.
  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng, dillslungad potatis och citrus

Onsdag den 19 december

  • Grillad yoghurt marinerad kycklingfilé, rostad potatis och rotsakskompott, rödvinssky och sambal kryddat örtsmör. 
  • Sprödbakad torsk med kokt potatis och remouladsås med örter och citrus. 

Torsdag den 20 december 

  • Akerlunds biff Rydberg, serveras med stekt lök, rostad potatis, pepparsås, inlagd gurka och lingon. 
  • Kyckling fajitas med avocadosallad.  

Fredag den 21 december 

  • Jokkmokkspanna 

God Jul & Gott nytt år!  Restaurangen öppnar åter måndagen den 7:e Januari! 

Lunchbuffé Vecka 49

MÅNDAG 3 DECEMBER

  • Stekt sidfläsk med kokt potatis och löksås
  • Chili con carne med ångkokt ris och vitlöksfraiche

TISDAG 4 DECEMBER

  • Ångkokt sej med smörig äggsås, serveras med dillslungad potatis
  • Baconlindad köttfärsbiff, serveras med rostad potatis, grönpepparsås och svartvinbärsgelé

ONSDAG 5 DECEMBER

  • Helstekt benfri kotlett, serveras med potatisgratäng, pepparsås och bearnaise
  • Cajunkryddad kycklingfilé med sting, serveras med rostad potatis och tzatziki

TORSDAG 6 DECEMBER

  • Isterband med dillstuvad potatis, serveras med kokta rödbetor
  • Tomat och ost gratinerad kassler, serveras med ångkokt ris och chiligräddsås

FREDAG 7 DECEMBER3

  • Västerbottensgratinerad laxfilé, serveras med pressad potatis och vitvinssås
  • Schnitzel cordon blue med stekt potatis, serveras med rödvinssky, kapris, citron och ansjovis

Lunchen serveras:

Måndag – Fredag 10.30 – 13.30

Varmt välkomna!

Lunchbuffé vecka 48 Hotel Akerlund

Måndagen den 26 november

  • Stekt chorizo med örter, serveras med klyftpotatis, tomatconcassé och färskostcréme
  • Citron och timjanbakad kycklingfilé med bacon, creme fraiche och västerbottensost, serveras med grönsaksris

Tisdagen den 27 november

  • Laxlåda med potatis, paprika och purjolök, serveras med skirat smör, samt riven färsk pepparrot
  • Fläsknoisette med friterad pommes, pepparsås, bearnaisesås och svartvinbärsgelé
  • Mustig köttgryta med ångkokt ris, serveras med gelé

Onsdagen den 28 november

  • Jokkmokkspanna
  • Akerlunds kalvfärsbiffar med kokt potatis, gröna ärtor, skirat smör och lingon.

Torsdagen den 29 november

  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
  • Fetaost och baconfyllda köttfärsbiffar, serveras med klyftpotatis, grönpepparsås och svartvinbärsgelé

Fredagen den 30 november

  • Kycklingschnitzel med stekt potatis, rödvinssky och smör smaksatt med kapris
  • Bouillabaisse med kokt potatis samt aioli

Veckans Pasta

  • Oxfilépasta smaksatt med konjak

Öppettider

Måndag – Fredag

10.30 – 13.30

Lunchbuffé Hotel Akerlund Vecka 47

Måndag 19/11

  • Stroganoff på mörad strimlad Svensk ryggbiff samt grillade grönsaker, serveras med ångkokt ris, svartvinbärsgelé och inlagd gurka
  • Raggmunkar med stekt sidfläsk och rårörda lingon

Tisdag 20/11

  • Akerlunds smakrika biff Rydberg, serveras med stekt lök, hemlagat potatismos, pepparsås, inlagd gurka och lingonsylt
  • Västerbottensostgratinerad fiskgratäng, serveras med dillslungad potatis och citrusklyftor

Onsdag 21/11

  • Grillad yoghurtmarinerad kycklingfilé, serveras med rostad potatis och rotsakskompott, serveras med nattsjuden rödvinssky och sambal fraiche
  • Glazade samt brässerade revbensspjäll, serveras med kökets potatisgratäng, steksky och svartvinbärsgelé

Torsdag 22/11

  • Sprödbakad panerad torsk, serveras med remouladsås, kokt potatis samt citrusklyftor
  • Blomkål och broccoligratäng med ädelost och rökt sidfläsk från Jokkmokkskorv

Fredag 23/11

  • Lyxig köttfärslimpa med färskost, serveras med champinjonsås smaksatt med cognac, rostad klyftpotatis och lingonsylt
  • Kycklingfajitas med smakrik avocadosallad

Veckans färska pasta

  • Färsk pasta med Oxfilé i ädelostsås

Lunch serveras Måndag – Fredag

10.30 – 13.30