Lunchbuffé Vecka 49

MÅNDAG 3 DECEMBER

  • Stekt sidfläsk med kokt potatis och löksås
  • Chili con carne med ångkokt ris och vitlöksfraiche

TISDAG 4 DECEMBER

  • Ångkokt sej med smörig äggsås, serveras med dillslungad potatis
  • Baconlindad köttfärsbiff, serveras med rostad potatis, grönpepparsås och svartvinbärsgelé

ONSDAG 5 DECEMBER

  • Helstekt benfri kotlett, serveras med potatisgratäng, pepparsås och bearnaise
  • Cajunkryddad kycklingfilé med sting, serveras med rostad potatis och tzatziki

TORSDAG 6 DECEMBER

  • Isterband med dillstuvad potatis, serveras med kokta rödbetor
  • Tomat och ost gratinerad kassler, serveras med ångkokt ris och chiligräddsås

FREDAG 7 DECEMBER3

  • Västerbottensgratinerad laxfilé, serveras med pressad potatis och vitvinssås
  • Schnitzel cordon blue med stekt potatis, serveras med rödvinssky, kapris, citron och ansjovis

Lunchen serveras:

Måndag – Fredag 10.30 – 13.30

Varmt välkomna!

Lunchbuffé vecka 48 Hotel Akerlund

Måndagen den 26 november

  • Stekt chorizo med örter, serveras med klyftpotatis, tomatconcassé och färskostcréme
  • Citron och timjanbakad kycklingfilé med bacon, creme fraiche och västerbottensost, serveras med grönsaksris

Tisdagen den 27 november

  • Laxlåda med potatis, paprika och purjolök, serveras med skirat smör, samt riven färsk pepparrot
  • Fläsknoisette med friterad pommes, pepparsås, bearnaisesås och svartvinbärsgelé
  • Mustig köttgryta med ångkokt ris, serveras med gelé

Onsdagen den 28 november

  • Jokkmokkspanna
  • Akerlunds kalvfärsbiffar med kokt potatis, gröna ärtor, skirat smör och lingon.

Torsdagen den 29 november

  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
  • Fetaost och baconfyllda köttfärsbiffar, serveras med klyftpotatis, grönpepparsås och svartvinbärsgelé

Fredagen den 30 november

  • Kycklingschnitzel med stekt potatis, rödvinssky och smör smaksatt med kapris
  • Bouillabaisse med kokt potatis samt aioli

Veckans Pasta

  • Oxfilépasta smaksatt med konjak

Öppettider

Måndag – Fredag

10.30 – 13.30

Lunchbuffé Hotel Akerlund Vecka 47

Måndag 19/11

  • Stroganoff på mörad strimlad Svensk ryggbiff samt grillade grönsaker, serveras med ångkokt ris, svartvinbärsgelé och inlagd gurka
  • Raggmunkar med stekt sidfläsk och rårörda lingon

Tisdag 20/11

  • Akerlunds smakrika biff Rydberg, serveras med stekt lök, hemlagat potatismos, pepparsås, inlagd gurka och lingonsylt
  • Västerbottensostgratinerad fiskgratäng, serveras med dillslungad potatis och citrusklyftor

Onsdag 21/11

  • Grillad yoghurtmarinerad kycklingfilé, serveras med rostad potatis och rotsakskompott, serveras med nattsjuden rödvinssky och sambal fraiche
  • Glazade samt brässerade revbensspjäll, serveras med kökets potatisgratäng, steksky och svartvinbärsgelé

Torsdag 22/11

  • Sprödbakad panerad torsk, serveras med remouladsås, kokt potatis samt citrusklyftor
  • Blomkål och broccoligratäng med ädelost och rökt sidfläsk från Jokkmokkskorv

Fredag 23/11

  • Lyxig köttfärslimpa med färskost, serveras med champinjonsås smaksatt med cognac, rostad klyftpotatis och lingonsylt
  • Kycklingfajitas med smakrik avocadosallad

Veckans färska pasta

  • Färsk pasta med Oxfilé i ädelostsås

Lunch serveras Måndag – Fredag

10.30 – 13.30

Akerlunds Lunchbuffé vecka 43

AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ

VECKA 43

MÅNDAG 22 OKTOBER
  • TOMAT OCH CHILIGRATINERAD KASSLER I GRÄDDE, SERVERAS MED ÅNGKOKT RIS
  • KALLRÖKT LAXSOPPA
TISDAG 23 OKTOBER
  • STEKT SIDFLÄSK MED LÖKSÅS, SERVERAS MED KOKT POTATIS.
  • VÄSTERBOTTENSGRATINERAD FISKGRATÄNG MED GRÖNSAKER, SERVERAS MED KOKT POTATIS
ONSDAG 24 OKTOBER
  • HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED ROSTAD KLYFTPOTATIS, SERVERAS MED SWEETCHILIFRECH
  • KYCKLINGFAJITAS MED AVOCADOSALLAD
TORSDAG 25 OKTOBER
  • AKERLUNDS LASAGNE MED LAGRAD OSTSÅS
  • SPRÖDBAKAD TORSK MED KOKT POTATIS, REMOULADSÅS SERVERAS MED CITRUS
FREDAG 26 OKTOBER
  • KEBAB MED FRITERAD POMMES OCH TVÅ VARIANTER PÅ ORIENTALISK DRESSING
  • BAKAD POTATIS MED OST OCH SKINKRÖRA SAMT LAXRÖRA

MÅNDAG – FREDAG

10.30 – 13.30

VARMT VÄLKOMNA

Akerlunds lunchbuffé vecka 42

AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ

VECKA 42

MÅNDAG 15 OKTOBER
  • KÅLDOLMAR MED KOKT POTATIS, GRÄDDSÅS OCH RÅRÖRDA LINGON
  • STEKT CHORIZO MED ROSTAD KLYFTPOTATIS TOMATCONNCASSÉ OCH ÖRTSMÖR
TISDAG 16 OKTOBER
  • PASTA MED KYCKLING I DRAGON OCH DIJON SENAPSSÅS
  • KÖTTFÄRSBIFF MED BACON OCH FETAOST, SERVERAS MED SALTBAKAD POTATIS, GELÉ OCH GRÖNPEPPARSÅS
ONSDAG  17 OKTOBER
  • VÄSTERBOTTENSGRATINERAD LAXFILÉ MED ROSTAD KOMPOTT AV POTATIS OCH ROTFRUKTER, SERVERAS MED VITVINSSÅS
  • BLOMKÅL OCH BROCCOLIGRATÄNG SMAKSATT MED ÄDELOST SAMT SKINKA FRÅN JOKKMOKKSKORV
TORSDAG  18 OKTOBER
  • PASTA BOLOGNESE MED RIVEN PARMESANOST
  • RENKÖTTSOPPA MED KLIMP SERVERAS MED MJÖLK, BRÖD OCH OST
FREDAG 19 OKTOBER
  • SKOMAKARLÅDA MED MÖRAD SVENSK RYGGBIFF, BACON, PURJOLÖK, RÖDVINSSKY OCH POTATISMOS

MÅNDAG – FREDAG

10.30 – 13.30

VARMT VÄLKOMNA

Akerlunds Lunchbuffé Vecka 41

AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ

VECKA 41 

MÅNDAG 8 OKTOBER
  • KÖTTBULLAR MED STUVADE MAKARONER
  • KORVSTROGANOFF MED ÅNGKOKT RIS OCH VITLÖKS FRAICHE
TISDAG 9 OKTOBER
  • GRILLAD KYCKLINGFILÉ, TOPPAD MED FETAOST OCH OLIV, SERVERAS MED ROSTAD POTATIS OCH VITLÖKS OCH ÖRTKRYDDAD YOGHURT
  • AKERLUNDS PYTT I PANNA MED STEKT ÄGG OCH KOKTA BETOR
ONSDAG  10 OKTOBER
  • NATTBAKAD FLÄSKKARRÉ, SERVERAS MED POTATISSTOMP, GRÄDDIG SKYSÅS OCH ROSTAD VITLÖKSAIOLI
  • ÅNGKOKT SEJ MED KOKT POTATIS, ÄGGSÅS, SKIRAT SMÖR OCH PEPPARROT
TORSDAG  11 OKTOBER
  • AKERLUNDS SAFTIGA KÖTTFÄRSLIMPA, SERVERAS MED KOKT POTATIS, CHAMPINJONSÅS OCH SVARTVINBÄRSGELÉ
  • PASTA MED RÄKOR I VITVINSSÅS
FREDAG 12 OKTOBER
  • KYCKLING SCHNITZEL MED FRITERAD POMMES, RÖDVINSSKY OCH SAMBALSMÖR
  • GRÄDDSTUVAD RENSKAV MED HEMLAGAT MOS OCH RÅRÖRDA LINGON

MÅNDAG – FREDAG

10.30 – 13.30

VARMT VÄLKOMNA

Hotel Akerlund Lunchbuffé Vecka 40

AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ

VECKA 40 

MÅNDAG 1 OKTOBER
  • SHISH KEBAB (VITLÖKSKRYDDADE LAMMFÄRSSPETT) MED PITABRÖD, TOMATSALSA, TZATZIKI, SALLAD OCH POMMES
  • FYLLT OCH GRATINERAD LUNCHKORV MED HEMLAGAT POTATISMOS OCH SENAPSSÅS
TISDAG 2 OKTOBER
  • LAXLÅDA MED SKIRAT SMÖR OCH PEPPARROT
  • THAI-INSPIRERAD KYCKLINGGRYTA MED KOKOSMJÖLK OCH GRÖNSAKER, SERVERAS MED RIS
ONSDAG  3 OKTOBER
  • GRILLAD YOGHURTMARINERAD KYCKLINGFILÉ, SERVERAS MED TIMJANROSTAD KLYFTPOTATIS OCH ÖRT FRAICH MED STING
  • TAGLIATELLE MED FLÄSKFILÉ, PAPRIKA OCH PURJOLÖK I ÄDELOSTSÅS
TORSDAG  4 OKTOBER
  • ÄRTSOPPA, TILL DETTA PLÄTTAR MED SYLT OCH GRÄDDE
  • AKERLUNDS LASAGNE MED LAGRAD OSTSÅS
FREDAG 5 OKTOBER
  • CAJUNKRYDDADE SAFTIGA KÖTTFÄRSBIFFAR TOPPAD MED VÄSTERBOTTENSOST, ROSTAD POTATIS OCH GRÖNPEPPARSÅS
  • FISH AND CHIPS MED REMOULADSÅS

MÅNDAG – FREDAG

10.30 – 13.30

VARMT VÄLKOMNA

Hotel Akerlund Lunchbuffé vecka 38

AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ

VECKA 38 

MÅNDAG 17 SEPTEMBER
  • PASTA MED SKINKA I ÄDELOSTSÅS.
  • KÅLDOLMAR MED GRÄDDSÅS, KOKT POTATIS OCH LINGONSYLT.
  • FRANSK LÖKSOPPA
TISDAG 18 SEPTEMBER
  • ISTERBAND MED DILLSTUVAD POTATIS, SERVERAS MED KOKTA BETOR.
  • ÅNGAD TORSK, ÄGGSÅS, GRÖNA ÄRTOR OCH SKIRAT SMÖR, SERVERAS MED KOKT POTATIS OCH CITRUS.
  • BROCCOLISOPPA MED KNAPERSTEKT BACON
ONSDAG  19 SEPTEMBER
  • GRILLBUFFÉ. (RIBBS, KYCKLINGKLUBBOR, MAJS, CHORIZO M.M.)
  • GRÖN ÄRTSOPPA MED BRÖD KRUTONGER
TORSDAG  20 SEPTEMBER
  • HÖSTIG HÖGREVSGRYTA MED ROTSAKER ÅNGKOKT RIS OCH SVARTVINBÄRSGELÉ.
  • CHILI OCH VÄSTERBOTTENSOST GRATINERAD KASSLER, ROSTAD KLYFTPOTATIS OCH GRÄDDSÅS.
  • FISK OCH SKALDJURSSOPPA
FREDAG 21 SEPTEMBER
  • KÖTTFÄRSLIMPA MED BACON OCH FETAOST, SERVERAS MED CHAMPINJONSÅS OCH ROSTAD POTATIS.
  • FLYGANDE JACOB
  • CHAMPINJONSOPPA

MÅNDAG – FREDAG

10.30 – 13.30

VARMT VÄLKOMNA

Akerlunds Lunchbuffé vecka 37

AKERLUNDS LUNCHBUFFÉ

VECKA 37 

MÅNDAG 10 SEPTEMBER
  • RIMMAS OXBRINGA, PEPPARROTSSÅS MED ÖRTER OCH KOKT POTATIS.
  • FISH AND CHIPS, SPRÖDBAKAD TORSK MED FRITERAD POMMES OCH REMOULADSÅS SMAKSATT MED CITRUS OCH ÖRTER.
  • GRÖNSAKSSOPPA.
TISDAG 11 SEPTEMBER
  • CHILI CON CARNE MED ÅNGKOKT RIS, SERVERAS MED VITLÖKSFRAICHE.
  • PASTA CARBONARA MED RIVEN PARMESANOST.
  • KORVSOPPA.
ONSDAG  12 SEPTEMBER
  • NATTBAKADE OCH GLAZADE REVBENSSPJÄLL, SERVERAS MED POTATISGRATÄNG OCH CHILI BEARNAISE.
  • TOMAT OCH VÄSTERBOTTENSGRATINERAD FISKGRATÄNG, SERVERAS MED KOKT POTATIS OCH CITRUS.
  • TOMATSOPPA MED STING.
TORSDAG  13 SEPTEMBER
  • BLOMKÅL OCH BROCCOLIGRATÄNG MED RÖKT SKINKA FRÅN JOKKMOKKSKORV OCH ÄDELOST.
  • AKERLUNDS KALVFÄRSBIFFAR MED HEMLAGAT POTATISMOS, SERVERAS MED SMÖR, ÄRTOR, COGNACSÅS OCH LINGON.
  • KÖTTFÄRSOPPA.
FREDAG 14 SEPTEMBER
  • GREKISK PYTT I PANNA MED FLÄSKFILÉ OCH FETAOST, SERVERAS MED TZATZIKI.
  • VITLÖKSSPÄCKAD KARRÉ, ROSTAD KLYFTPOTATIS, PEPPARSÅS, CHILIBEARNAISE OCH SVARTVINBÄRSGELÉ.
  • GRÄDDIG RÄKSOPPA.

MÅNDAG – FREDAG

10.30 – 13.30

VARMT VÄLKOMNA