Lunchbuffé Vecka 9 Hotel Akerlund

Måndag 24 februari

  • Pasta med köttfärssås, serveras med riven parmesanost
  • Krämig potatis och kasslerlåda med grönsaker, serveras toppad med västerbottensost

Tisdag 25 februari

  • Fisk och skaldjursgratäng med paprika, purjolök, ägg, dill och smör, serveras med potatismos
  • Akerlunds smörsteka schnitzel, serveras med friterad pommes, kallslagen bearnaise, rödvinssky och svartvinbärsgelé
  • Bruna bönor med stekt fläsk

Onsdag 26 februari

  • Akerlunds pulled pork, serveras med tortilla och hamburgerbröd, picklad rödlök, bbq dressing och andra goda tillbehör, serveras med pommes
  • Ugnsbakad laxfilé, serveras toppad med färskost, pressad potatis och ört hollandaise

Torsdag 27 februari

  • Mustig högrevs chili, serveras med ångkokt ris, pressgurka och gelé
  • Grillad chorizo, ugnsrostad klyftpotatis, tomat concassé och choronsås

Fredag 28 februari

  • Pepparbiff på nötfärs, serveras med grönpepparsås smaksatt med konjak, potatismos och gelé
  • Gräddstuvad renskav med bacon och champinjon, serveras med potatismos och lingon

Lunchbuffé Vecka 8 Hotel Akerlund

Måndag 17 februari

  • Isterband med örtstuvad potatis och rödbetor
  • Kebab med friterad pommes, tillbehör och orientaliska dressingar

Tisdag 18 februari

  • Fläsk Noisette med ugnsrostad klyftpotatis, bearnaisesås och pepparsås
  • Pasta Carbonara med riven parmesanost

Onsdag 19 februari

  • Yoghurtmarinerad kycklingfilé,  serveras med rostad potatis, rödvinssky och sambalsmör
  • Wokade nudlar med heta räkor och grönsaker

Torsdag 20 februari

  • Bouillabaisse med kokt potatis och aioli  (Fisk och skaldjursgryta med saffran)
  • Lyxig köttfärslimpa med lagrad ost, serveras med champinjonsås och kokt potatis

Fredag 21 februari

  • Kyckling fajitas med avocadosallad
  • Lövbiff med friterad klyftpotatis, bearnaise, örtsmör och pepparsås

Lunchmeny Vecka 6 (Marknadsveckan) Hotel Akerlund

Måndag 3 februari

  • Ångkokt sej, serveras med kokt potatis och äggsås
  • Kycklinggryta med ångkokt ris

Tisdag 4 februari

  • Raggmunkar med stekt sidfläsk serveras med lingonsylt
  • Akerlunds pytt i panna med ägg och rödbetor

Onsdag 5 februari

  • Stor Salladsbuffé med dressingar, nygräddad samisk glödkaka, smör och måltidsdryck
  • Renköttsoppa med klimp
  • Älgfärsbolognese med pasta och riven parmesanost
  • Kaffe och kaka på maten

Torsdag 6 februari

  • Stor Salladsbuffé med dressingar, nygräddad samisk glödkaka, smör och måltidsdryck
  • Renköttsoppa med klimp
  • Mustig älgköttgryta med ångkokt ris & svartvinbärsgelé
  • Kaffe och kaka på maten

Fredag 7 februari

  • Stor Salladsbuffé med dressingar, nygräddad samisk glödkaka, smör och måltidsdryck
  • Renköttsoppa med klimp
  • Viltfärsbiffar med kokt potatis, murkelsås och lingonsylt
  • Kaffe och kaka på maten

Lördag 8 februari

  • Stor Salladsbuffé med dressingar, nygräddad samisk glödkaka, smör och måltidsdryck
  • Renköttsoppa med klimp
  • Gräddstuvad renskav med potatismos och lingonsylt
  • Kaffe och kaka på maten

Lunchmeny Vecka 5 Hotel Akerlund

Måndag 27 Januari

  • Ugnsgratinerad fylld lunchkorv, serveras med potatismos och senapssås
  • Biff stroganoff med ångkokt ris, serveras med svartvinbärsgelé och inlagd gurka.

Tisdag 28 Januari

  • Akerlunds köttfärslimpa med bacon och lagrad ost, serveras med kokt potatis, champinjonsås, gelé och lingon
  • Gräddig gratinerad kassler med västerbottensost och chili, serveras med ångkokt ris

Onsdag 29 Januari

  • Grillad fläskfilé, serveras med rostad klyftpotatis, ädelostsås och svartvinbärsgelé
  • Musslor i vitt vin, serveras med friterad pommes och aioli

Torsdag 30 Januari

  • Wallenbergare på bädd av smöriga ärtor, serveras med skirat smör, lingonsylt och potatismos
  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng med kokt potatis & citrus

Fredag 31 Januari

  • Tacogratäng toppad med färskost, serveras med goda tillbehör
  • Färsk pasta med kallrökt lax, serveras med riven parmesanost

Lunchbuffé Vecka 4 Hotel Akerlund

Måndag 20 Januari

  • Grillad chorizo, serveras med friterad pommes, tomat concassé & bearnaisesås
  • Hummersoppa smaksatt med cognac
  • Stekt korv & fläsk med stuvade makaroner

Tisdag 21 Januari

  • Broccoli & blomkålsgratäng med rökt skinka & lagrad ost
  • Het kycklinggryta med röd curry & kokos, serveras med ångkokt ris

Onsdag 22 Januari

  • Akerlunds Grillbuffé (BBQ Ribbs, Mango & Jalapéno glazade kycklingklubbor, Chorizo, Majs med vitlökssmör, Pommes, Gratäng m.m.)

Torsdag 23 Januari

  • Sprödbakad torsk, serveras med potatismos & remouladsås
  • Pasta Bolognese med riven parmesanost

Fredag 24 Januari

  • Baconlindade köttfärsbiffar fyllda med lagrad ost, serveras med ugnsrostad klyftpotatis & tzatziki
  • Pasta med räkor i vitvinssås

Dagens Lunch Vecka 3 Hotel Akerlund

Måndag 13 januari

  • Pasta med fläskfilé, serveras med riven parmesanost
  • Kycklinggryta med ångkokt ris
  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås & gelé

Tisdag 14 januari

  • Akerlunds Lasagne med lagrad ostsås
  • Korvstroganoff med ångkokt ris

Onsdag 15 januari

  • Renskavsgryta med bacon, champinjoner & lök, serveras med potatismos & lingon
  • Färskost gratinerad laxfilé, serveras med kokt potatis & vitvinssås

Torsdag 16 januari

  • Ärtsoppa med fläsk, plättar, vispgrädde & hallonsylt
  • Akerlunds gräddstuvade pytt i panna, serveras med betor & stekt ägg

Fredag 17 januari

  • Fläsknoisette på benfri kotlettrad, serveras med friterad klyftpotatis, pepparsås & bearnaise
  • Akerlunds BBQ Pulled Pork, serveras med tortillabröd & goda tillbehör

Dagens Lunch Vecka 2 Hotel Akerlund

Måndag 6 januari

  • Stängt

Tisdag 7 januari

  • Pasta Carbonara med riven parmesanost
  • Fish & Chips med kökets majonäsdressing
  • Sprödbakad torsk, serveras med kokt potatis & remouladsås med ört & citrus

Onsdag 8 januari

  • Fetaost & baconfyllda köttfärsbiffar, serveras med kryddig tomat concassé, pommes & örtsmör
  • Yoghurtmarinerad kycklingfilé, serveras med kompott på ugnsrostad potatis & morot, rödvinssky samt sambalsmör

Torsdag 9 januari

  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng toppad med paprika & purjolök, serveras med kokt potatis
  • Raggmunkar med stekt sidfläsk, serveras med lingonsylt

Fredag 10 januari

  • Kycklingfajitas med avocadosallad

Helstekt fläskfilé, potatisgratäng/pommes, pepparsås & bearnaisesås

Dagens Lunch Vecka 2 Hotel Akerlund

Måndag 7 januari

  • Stängt

Tisdag 8 januari

  • Pasta Carbonara med riven parmesanost
  • Fish & Chips med kökets majonäsdressing
  • Sprödbakad torsk, serveras med kokt potatis & remouladsås med ört & citrus

Onsdag 9 januari

  • Fetaost & baconfyllda köttfärsbiffar, serveras med kryddig tomat concassé, pommes & örtsmör
  • Yoghurtmarinerad kycklingfilé, serveras med kompott på ugnsrostad potatis & morot, rödvinssky samt sambalsmör

Torsdag 10 januari

  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng toppad med paprika & purjolök, serveras med kokt potatis
  • Raggmunkar med stekt sidfläsk, serveras med lingonsylt

Fredag 11 januari

  • Kycklingfajitas med avocadosallad
  • Helstekt fläskfilé, potatisgratäng/pommes, pepparsås & bearnaisesås

Lunchmeny för vecka 2

Lunchmenyn för vecka 2 kommer under morgondagen!

Dagens Lunch Vecka 51 Hotel Akerlund

Måndag 16 december

  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng med kokt potatis
  • Isterband med dillstuvad potatis & rödbetor

Tisdag 17 december

  • Kyckling schnitzel med rostad klyftpotatis, rödvinssky & sambalsmör
  • Pasta med köttfärssås & riven parmesanost

Onsdag 18 december

  • Musslor i vitt vin med pommes & aioli
  • Pepparbiffar med friterad pommes, pepparsås & chilibearnaise

Torsdag 19 december

  • Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås & lingon
  • Renköttsoppa med klimp

Fredag 20 december

  • Tacobuffé

 

Vi önskar alla kunder en God Jul & Gott nytt år och hälsar er alla välkomna åter på lunch tisdagen den 7 Januari!