Lunchbuffé Vecka 24 Hotel Akerlund

Måndag 10 juni

  • Korvstroganoff med ångkokt ris
  • Pasta med köttfärssås

Tisdag 11 juni

  • Grillad kyckling med ångkokt ris och currysås
  • Chorizo med rostad klyftpotatis och tomatconcassé

Onsdag 12 juni

  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng med kokt potatis
  • Gräddstuvad renskavsgryta med bacon, lök och champinjoner, serveras med potatismos och lingon

Torsdag 13 juni

  • Pasta med kallrökt lax i vitt vin
  • Cajunkryddad köttfärsbiff, serveras med rostad potatis, pepparsås och gelé.

Fredag 14 juni

  • Examenslunch Grillbuffé (Boka gärna bord)

Lunchbuffé Vecka 23 Hotel Akerlund

Måndagen den 3 juni

  • Köttfärsbiffar med bacon och fetaost, serveras med rostad klyftpotatis, pepparsås, tzatziki och svartvinbärsgelé
  • Pasta Carbonara med riven parmesanost

Tisdagen den 4 juni

  • Pasta med lax och räkor i vitt vin, serveras med dill och citrus
  • Grillad svenskt kycklinglårfilé, serveras med rostad potatis och fransk dijonsenaps sås med dragon

Onsdagen den 5 juni

  • Helstekt fläskytterfilé, potatisgratäng, pepparsås och bearnaisesås
  • Akerlunds Ceasarsallad

Torsdagen den 6 juni

  • STÄNGT

Fredagen den 7 juni

  • STÄNGT

Lunchbuffé Vecka 22 Hotel Akerlund

Måndag 27:e maj

  • Biffstroganoff med ångkokt ris, serveras med svartvinbärsgelé
  • Pasta med köttfärssås / Fisk och skaldjurssås

Tisdag 28:e maj

  • Köttfärslimpa smaksatt med västerbottensost, serveras med rostad potatis, champinjonsås och gelé
  • Pasta carbonara med riven parmesanost

Onsdag 29:e maj

  • Kycklingfajitas med avocadosallad
  • Stekt laxfilé med gratinerat potatismos, serveras med hollandaisesås

Torsdag 30:e maj

  • STÄNGT

Fredag 31:a maj

  • Tacobuffé med goda tillbehör

Lunchbuffé Vecka 21 Hotel Akerlund

Måndag 20 maj

  • Korvstroganoff med ångkokt ris och vitlöks fraiche
  • Pasta med kyckling smaksatt med färskost

Tisdag 21 maj

  • Raggmunkar med stekt sidfläsk, serveras med lingon
  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng med dillslungad potatis och citrus.

Onsdag 22 maj

  • Renskavslasagne med lagrad ost och mjukt tunnbröd
  • Filé Black and White (Fläskfilé & Ryggbiff) serveras med sockerglaserade grönsaker, pommes, bearnaisesås och pepparsås.

Torsdag 23 maj

  • Pasta med köttfärssås och riven parmesan
  • Isterband med dillstuvad potatis och kokta betor

Fredag 24 maj

  • Yoghurtmarinerad kycklingfilé på bädd av wookade grönsaker, serveras med rostad kompott av potatis och morot, till detta vitlöksdressing med sambaloelek
  • Tagliatelle med fisk och skaldjur, vitt vin och tomat, serveras med creme fraiche

Lunchbuffé Vecka 20 Hotel Akerlund

Måndag 13 maj

  • Blomkål och broccoligratäng med rökt skinka och lagrad ost
  • Medelhavspytt med fläskfilé, fetaost, paprika, rödlök, potatis och oliv, serveras med tzatziki

Tisdag 14 maj

  • Rödspätta fylld med broccoli och räkor, serveras med dillslungad potatis, vitvinssås och citrus
  • Chili con carne med ångkokt ris, serveras med vitlöksfraiche

Onsdag 15 maj

  • Örtbakad benfri kotlett på bädd av sockerglaserade grönsaker, serveras med potatisgratäng och grönpepparsås
  • Krämig kycklingpasta smaksatt med färskost

Torsdag 16 maj

  • Akerlunds pannbiffar med peppar, serveras toppade med stekt lök, rostad klyftpotatis, gräddsås och svartvinbärsgelé
  • Musslor i vitt vin, serveras med friterad pommes, nybakat bröd och aioli

Fredag 17 maj

  • Tagliatelle med räkor i vitt vin
  • Grillad fläskfilé, rostad kompott av potatis och morot, serveras med pepparsås och bearnaisesås

Lunchbuffé vecka 19 Hotel Akerlund

Måndag 6 maj

  • Grillad lunchkorv, stekta grönsaker, friterad pommes, samt tillbehör.
  • Kycklinggryta med ångkokt ris.

Tisdag 7 maj

  • Köttfärsbiff med bacon och fetaost, serveras med ugnsrostad klyftpotatis och tzatziki.
  • Gratinerad kassler med grädde, lagrad ost, ananas och tomat, serveras med ångkokt ris.

Onsdag 8 maj

  • Sprödbakad torsk, serveras med remouladsås, smör och dillslungad potatis, samt citron.
  • Glazade revbensspjäll, grillade majskolvar, chorizo, serveras med ljummen potatissallad, bearnaise och bbqsås.

Torsdag 9 maj

  • Pasta med rökt skinka i ädelostsås.
  • Akerlunds gräddstuvade pytt i panna, serveras med stekt ägg och kokta betor.

Fredag 10 maj

  • Kyckling fajitas med avocadosallad.
  • Tacogratäng med goda tillbehör.

Lunchbuffé Vecka 18 Hotel Akerlund

Måndag 29 april

  • Pasta Bolognese med riven lagrad ost
  • Västerbottensostgratinerad fiskgratäng med kokt potatis

Tisdag 30 april

  • Fylld gratinerad lunch korv, serveras med kokt potatis och senapssås
  • Lyxig kyckling med bacon och västerbottensost, serveras med ångkokt ris

Onsdag 1 maj

  • Stängt

Torsdag 2 maj

  • Grillad chorizo, friterad pommes, tomat concassé och choronsås
  • Akerlunds lasagne med lagrad ostsås

Fredag 3 maj

  • Noisette på benfri kotlett, serveras med potatisgratäng, pepparsås och bearnaise
  • Ugnsbakad sej, serveras med knaperstekt bacon, riven pepparrot, potatismos och skirat smör.

Lunchbuffé Vecka 16 Hotel Akerlund

Måndag 15 April

  • Grillad karré, serveras med stekt potatis, gräddsås och gelé
  • Västerbottensgratinerad fiskgratäng med kokt potatis

Tisdag 16 April

  • Grädde och chiligratinerad kassler, serveras med ångkokt ris
  • Grön ärtsoppa, serveras med nybakt bröd

Onsdag 17 April

  • Krämig kycklingpasta, serveras med riven parmesanost
  • Mexikansk kabanossgryta, serveras med tillbehör

Torsdag 18 April

  • Stängt

Fredag 19 April

  • Stängt

Lunchbuffé Vecka 15 Hotel Akerlund

Måndag 8 april

  • Dubbelpanerad torsk, serveras med friterad potatis och kökets remouladsås smaksatt med citron och örter (Fish & Chips).
  • Pasta Lenti Rossi med röda linser, grönsaker, fetaost och bacon, serveras med riven parmesanost.

Tisdag 9 april

  • Hel vårkyckling i ugn med citron, örter och vitlök, serveras med honungsrostad morot och potatiskompott, samt en gräddig sås på stekskyn.
  • Blomkål och broccoligratäng med rökt sidfläsk från Jokkmokkskorv.

Onsdag 10 april

  • Mexikansk buffé med chili på högrev, tacofärs, het kyckling och massa goda tillbehör.
  • Akerlunds Ceasarsallad med grillad kyckling, krutonger, grönsaker och en härlig dressing.

Torsdag 11 april

  • Oliv och vitlöksspäckad karré, kokt potatis och gräddsås med äppelcider.
  • Ångkokt sej, toppas med skirat smör och riven pepparrot, serveras med potatismos smaksatt med västerbottensost.

Fredag 12 april

  • Lyxig kycklingfilé med bacon och västerbottensost, serveras med ljummen couscoussallad.
  • Stekt kabanoss med paprika och rödlök, serveras med friterad potatis, concassé och tzatziki.

Lunchbuffé Vecka 14 Hotel Akerlund

Måndag den 1 april

  • Grillad kyckling chilidrumstick, serveras med friterad pommes och tomatconcassé.
  • Västerbottensost gratinerad fiskgratäng med kokt potatis.

Tisdag den 2 april

  • Italienska färsbiffar i tomat och paprika, serveras med rostad potatis och fetaostfraiche med örter.
  • Fläskpannkaka, serveras med vaniljglass, sylt, smör och grädde.

Onsdag den 3 april

  • Akerlunds grillbuffé, Glazade ribbs, mangoglaserade kycklingklubbor, grillad chorizo, smörbakad majs, gratäng, pommes, barbecuesås, bearnaise med mera.

Torsdag den 4 april

  • Fajitas med strimlad biff, ost och grönsaker, serveras med guacamole och salsa.
  • Örtpanerad kotlett, serveras med stekt potatis, murkelsås smaksatt med cognac, svartvinbärsgelé.

Fredag den 5 april

  • Västerbottensost gratinerad laxfilé, serveras med pressad potatis, rom röra med rödlök och örter.
  • Pasta med filé i pepparsås, toppad med riven parmesan.