Lunchmeny v:16 Måndag: Smörstekt chorizo, friterad klyftpotatis, barbequesås och husets bearnaise. Mustig köttgryta smaksatt med rödvin, serveras med hemlagat potatismos med örter, och svartvinbärsgelé. Tisdag: Fläsknoisette med potatispuré, serveras med rödvinsreduktion & rödlökssmör. Gräddig tomatsoppa med stekta skivade kryddiga korvar och vitlöksfraiche. Onsdag: Köttfärslimpa med champinjonsås, kokt potatis och rårörda lingon. Stekt falukorv med stuvade […]
Så har då åter en vecka passerat och ingen vecka är den andra lik. Den här veckan kanske har varit särskilt utmanande då vi fått tänka om lite i både brand- och tillgänglighetsfrågor. Det är ju en nära 100 år gamla fastighet som är tillbyggdbyggd i omgångar vilket utmanar oss att ständigt tänka till. Tillgänglighet och […]
Lunchmeny v:15 Måndag: Raggmunkar med stekt sidfläsk & rårörda lingon. Chili con carne med ångkokt ris & vitlöksfraiche. Tisdag: Pasta carbonara, serveras med riven parmesanost & äggula. Västerbottensost gratinerad fiskgratäng, serveras med potatispuré. Onsdag: Smörstekta isterband, serveras med dillstuvad potatis & kokta betor. Grillad kycklingklubba med couscous & currysås. Torsdag: Biffstroganoff med hemlagat potatismos & […]
Så är då vecka nummer 5 till ände. Det går framåt enligt planeran och denna vecka har vi bl a utrymt vårt kontorskyffe som vi flyttade in i den 1 juli 2015 då vi startade vår verksamhet. Av det utrymmet blir det gästtoalett med ingång precis från entrén och […]
Lunchmeny v:14 Måndag: Akerlunds Fish & Chips med picklade grönsaker samt sås tartar. Fylld & gratinerad Jokkmokkskorv, serveras med hemlagat potatismos samt senapssås. Tisdag: Grillad och späckad karré, serveras med friterad klyftpotatis, choronsås & rotselleripuré. Blomkål & broccoligratäng med rökt skinka & ädelost. Onsdag: Långbakad sida av gris, serveras med rostad sötpotatis, kompott på lök […]
Lunchmeny v:13 Måndag Stängt Tisdag: Pasta med oxfilé i pepparsås. Stekt sidfläsk & bacon med kokt potatis samt löksås. Onsdag: Halstrad rödingfilé, hemlagad potatismos, morotspuré & primörer slungade i vitt vin. Gräddstuvad renskav med hemlagad potatimos & rårörda lingon. Torsdag: Vilfärsbiffar med potatispuré, murkelsås & rårörda lingon. Korvstroganoff på Jokkmokks korv, serveras med ånkokt ris […]
Nu är vi inne på den fjärde veckan och det är fantastiskt spännande och roligt att följa projektet. Det händer mycket under en dag och nu har utrymmet för den nya trappen tagit form, väggar rivs och nya byggs. Denna vecka har arbetet också påbörjats med de nya badrummen, vi går från färggranna våtrumsmattor på […]
Lunchmeny v:11 Måndag Smörstekt köttfärsbiff, serveras med ugnsrostade potatisklyftor & morot, till detta gräddstuvade murklor, rårörda lingon. Bakad sej, serveras med potatispuré smaksatt med lagrad ost, primörer & äggsås med smör. Tisdag: Långkok på högrev, serveras med hemlagat mos, syltad rödlök, inlagd gurka & rårörda lingon. Bacon, grädde & västerbottensbakad kycklingfilé, serveras med kryddat ris […]
Följ slutspelet hos oss på Akerlunds! Kom och upplev slutspelshockey tillsammans på Bio Norden.
Förra veckan startade vi vårt projekt. Projektet är en s k TotalEntreprenad och utförs av Edito Bygg AB. Sex personer jobbar på projektet och det märks. Utrivning av det gamla har gått i en rasande fart. Mycket kommer fram i en gammal fastighet och en del små skatter hittas. Fynd som en del från en […]